- 125 g de chocolat noir râpé
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 200 g de crème fraiche
Bien fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le chocolat, la farine puis la crème en battant.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré ou avec du papier sulfurisé.
Faire cuire 40 minutes à 180° C.
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